Записи с меткой «апельсин»
Торт «Апельсиновый» (без выпечки)
Тесто: 1 кг творога, 1 стакан апельсинового сока, 1 апельсин с цедрой, 300 г сахара, 150 г сметаны и 40 г растопленного желатина, цукаты либо ягоды из варенья, орехи.
Взбить творог, прибавить туда апельсиновый сок, 300 г сахара, 150 г сметаны и 40 г растопленного желатина. Выдать массе загустеть, добавить размельченные цукаты либо ягоды из варенья. Готовый торт разрезать на 4 пласта и смазать любым кремом. Украсть…
Читать дальше Торт «Апельсиновый» (без выпечки)
Метки: Приготовление
Для изготовления пирожных и тортов берут сливочное масло, яйца, сахар, пшеничную муку, вкусовые препарата (ваниль, тертая цедра лимона либо апельсина), различные ароматические эссенции Дабы печенье, пирожные и торты были пористыми, рыхлыми, в тесто вводят углекислый аммоний, питьевую соду.
Ключевыми видами теста при производстве пирожных и тортов считаются яичное, либо бисквитное, песочное и масляно-яичное тесто.
Бисквитное тесто готовят из яиц, сахара и пшеничной муки, а кроме…
Читать дальше Приготовление
Кекс с изюмом
Слив, масло шли маргарин 400 г, сахар 200 г, 3 яйца, изюм 100 г, лимонная либо апельсинная цедра либо кардамон, мука пшеничная 500-600 г, дрожжи 100 г.
Сливочное масло растирают с половиной всего численности сахара, тертой цедрой лимона, прибавляют по 1 яйца и взбивают до растворения сахара, прибавляют дрожжи, просеянную пшеничную муку и выделяют подойти. В выбродившее тесто добавляют сохранившийся сахар, промытый, высушенный изюм, замешивают тесто, перекладывают…
Читать дальше Кекс с изюмом
Торт «Бисквит сухой»
Тесто: ни 1,25 стакана муки 1 стакан сахара, 8 яиц.
Яичные белки растереть с .аром добела (можно прибавить цедру лимона либо апельсина), перемешать с мукой и осторожно ввести взбитые белки. Полученную массу перелить в форму и выпекать в духовке 15-20 минут…
Торт «Апельсиновый»
Тесто: 350 г муки, 100 г масла. 6 столовых ложек теплой воды, 2 ч. ложки сахара, чуть-чуть соли.
Крем: 100 г масла, 150 г сахара, сок и цедра 2 апельсинов, 4 яйца, сахарная пудра, варенье.
Перемешать 350 г муки, 100 г масла, устроить в тесте лунку и влить теплую воду, положить 2 ч. ложки сахара, чуть-чуть соли, тщательнейшим образом перемешать и поставить на I час…
Читать дальше Торт «Апельсиновый»